sobrelas propiedades tecnofuncionales de pasta fresca, con el objetivo de obtener pastas de calidad y nutricionalmente enriquecidas en fibra dietética. Para la elaboración de la pasta fresca, se ensayaron formulaciones con sustitución del 12% de sémola de trigo duro por salvado micronizado, empleando en todas las formulaciones, Vemás vídeos como este en mi canalSUSCRÍBETE AQUÍ: ☛ INGREDIENTES– SOPA DE GALETS RELLENOS (RECETA FÁCIL): Para la pilota o pelota de carne picada: 250 gr de carne picada de ternera. 1 tira de panceta. 2 o 3 cucharadas de pan rallado. Pimienta negra. Para la escudella: 6 o 7 litros de agua. 2 huesos de ternera de caña o rodilla. Soparellena. sopa de caracolas para rellena r (son grandes de unos 2 cm. cada una) • pavo de 3 Kilos • zanahoria • puerro grande • apio • tomate que sea maduro Asegúratede cortar las verduras en cubos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera uniforme y se mezclen bien con la pasta. Para obtener un sabor más profundo, puedes dorar las presas de pollo antes de cocinarlas en el caldo. Vigila el tiempo de cocción de la pasta para evitar que se ablande demasiado y se vuelva pastosa. Las'galets' son caracolas de pasta que se rellenan con carne picada. Un sopa deliciosa, nutritiva y muy de fiesta que, además, es de sencilla elaboración. 1. Pela el ajo y rállalo. 2. Mezcla Añadimosentonces la cebolla, el apio y la zanahoria y sofreímos las verduras durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté translucida. Añadimos entonces la patata. Dejamos que se sofría Parael relleno de nuestra pasta saltearemos en una sartén con 3 cucharadas de aceite las espinacas limpias. Salpimentar, dejar cocinar 5 minutos y retirar del calor. Para la masa de la pasta hacer con la harina un volcán dentro de un cuenco. Cascar los huevos en el hueco central y salpimentar. Debemos amasar hasta conseguir una masa ELABORACIÓNde la ratatouille. Precalentamos el horno a 180 ºC. Cortamos las berenjenas en rodajas y espolvoreamos con sal para que suden unos 20 minutos. Cortamos también en rodajas más bien finas los calabacines, pimiento, tomate (con su piel) y cebolla. Picamos el ajo muy fino o lo trituramos. Lo mezclamos con el aceite y las Lapasta es un alimento muy importante que no debe faltar en la dieta infantil, porque es rica en hidratos de carbono, esenciales en el desarrollo y crecimiento de los niños. Para ayudaros a variar en la cocina y presentar a los peques este alimento siempre en maneras diferentes y tentadoras, hemos encontrado estas 5 recetas de pasta fáciles y divertidas uFeb1w.