MagretDe Pato Asado Con Chutney De Membrillo Al Balsámico. Si estás por Zaragoza, el Bistró Casa & Tinelo es uno de esos restaurantes al que puedes acudir sin dudarlo. Conocido por la calidad de las carnes que se sirven, desde chuletones, solomillos y magrets de pato, tienen cogido el punto optimo de cocción. Aquíse muestran las raciones de la receta. Ingredientes. 2 magrets de pato con piel sin hueso (de 1,5 a 3,5 cm de grosor) 2 pellizcos de sal ; 1 ramita de tomillo fresco Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez (10) 25h . Miraesta rica receta de Magret de Pato con Foie y mermelada de Arándanos. Cuando hablamos de Pato, de Foie y de mermelada de Arándanos da la sensación que estamos hablando de una receta cara, pues no es así, es más caro un buen filete o chuletón de Ternera, posiblemente el doble que un magret de Paraservir nuestro magret lo cortaremos en rodajas.Recuerda que en Gurmé tienes muchas otras recetas con pato. Trucos y Consejos Esta receta quedará ideal acompañada con una salsa de Oporto o Paracocinar la carne de este magret o pechuga de pato a la naranja no vamos a añadir nada de aceite, ya que se hará en la propia grasa que va a ir soltando. El magret se obtiene de patos que han sido criados para la obtención de foie, por lo que es una carne que tiene de por sí mucha grasa. Así, al cocinarla lo que tenemos que conseguir Recetascon pato. Pato con pera; Pato con pera 7 recetas. Plato Medio 1 h 10 m 870 kcal. Ingredientes: 1 magret de pato entero 8 peras de San Juan 1 taza de hojas de menta fresca 1 rama de canela 4 cucharadas de azúcar 1 250 g de queso de cabra 250 g de foie micuit de pato 250 g de pera ercolina 75 g de bacón picado 75 g de nueces Antesde ponernos a cocinar, deberemos disponer los ingredientes del pato con cierta antelación. Es recomendable sacar el magret del pato de la nevera una hora antes de ponernos en marcha, mientras que en el caso del foie bastará con hacerlo 5 minutos antes.El motivo de ello es que es preferible que el hígado esté lo más fresco posible, ya Elmagret de pato es un gran filete de carne de un pato o ganso cebado (del tipo de pato o ganso que sacamos el foie). Es importante que el pato esté cebado ya que al estar cebado Recetade Foie de pato con Thermomix®, aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina. Cambiar la navegación. pedro ximenez y lo quiero hacer para estas navidades y en losingredientes pone:500 de foie de pato que es el higado,y 1 magret de pato,esoy un poco perdidas de todas maneras por que dese que vi la receta 250g de foie gras crudo en pequeñas láminas; 125 g de magret de pato secado en lonchas; Chutneys variados (mango, higo, pera, cereza negra) Mezcla de pimientos y bayas; Flor de sal; Frutos rojos para la decoración; ELABORACIÓN. Extendemos las masas de hojaldre sobre la encimera y con un cortador de 7 cm o con 5QWJBY7.